Les mains dans la terre ...

Retour en haut
 

Accueil > Fiches techniques > Alimentation > Recettes > Les confitures

Les confitures

Temps de préparation :

Temps de cuisson

Ingrédients :


Recette pour 2 kg.

- 1/2 l d’eau.

- 1,5 kg de sucre.

- 1,5 kg de cassis.

Ustensiles :


- Grande casserole.

- Étamine.

- Pressoir ou tissus propre.

- Pots à confiture.

Recette :


1) Préparer les ingrédients et le matériel

2) Verser l’eau dans la grande casserole

3) Ajouter le sucre

4) Faire bouillir pendant 10 minutes

5) Laver le cassis

6) Ajouter le cassis dans la casserole et refaire bouillir pendant 10 minutes

7) Passer le mélange a l’étamine

8) Laisser refroidir (cette période de refroidissement peut même atteindre 24h selon vos gouts)

9) Au choix : Presser le tout ou juste les 2/3

10) Mettre en pots et entreposer

Provenance :
Recette familiale de la famille Dieu


Je soutiens !